RECETTE CAKE AU MYRTILLES 4PP La part // Cake pour 10 parts

Je vous partage la recette d'un cake que j'ai trouvé sur le blog de July . il est super bon. pas très sucré mais au fur et à mesure, je m'aperçois que je me suis déshabituée du sucre!

4pp la part

Ingrédients pour cake (10 tranches)

·    50g de margarine 41% 

·    2 œufs 

·   130g de lait demi écrémé

·    130g de farine blanche ( moi j'ai mis de la farine de petit épeautre)

·    127g de farine semi complète ( j'ai mis de farine de soja)

·    20g + 1cs de sucre

·    3cc rases de levure

·    1 pincée de sel

·    150g de myrtilles

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre la margarine et la laisser refroidir.

Dans un grand bol, mélanger la margarine, les deux œufs, battre 3mn pour obtenir une belle mousse, puis ajouter le sucre et le lait.

 

Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure et le sel puis incorporer l'autre mélange. Ajouter les myrtilles puis mélanger doucement.

 

Mettre une feuille de cuisson dans votre moule à cake. Y verser la pâte et faire cuire au four 10 minutes.

 

Au bout de ce temps, saupoudrer le cake avec la cuillère à soupe de sucre puis remettre la cake à cuire 20 minutes.

Régalez-vous!  

27 JUIN SANDWICH JAMBON DE PARME PARMESAN TOMATE CONFITE - POIVRONS OEUF

ce matin changement de petit déjeuner: 2 weetabix et fruits rouges pour diminuer un peu les bananes.

ce midi: déjeuner en extérieur: sandwich au jambon de parme tomate confite et parmesan 15pp // fromage blanc  20% sucré framboises 3 // coca light le tout pour 18pp !!!

ce soir: poivrons grillés // 1 œuf // fromage blanc 0% // fraises sucrés // barre ww le tout pour 8pp

j'ai pris 3 pp dans RH. pas grave!

26 juin CAVILLAUD // EPINARDS - TARTE AU THON SALADE

pour accélérer ma perte de poids, cette semaine je vais manger un peu plus de poisson blanc. donc ce midi:
 MON DEJEUNER:
 //MELON
// CABILLAUD
 // EPINARDS A LA CREME
// SEMOULE
 // 100g de CERISES .

EN REUNION on a vu cette histoire de satiété, surtout avec les fruits et les légumes à 0PP. Jocelyne, notre animatrice, nous disait de faire attention à ne pas trop prendre en quantité et à bien écouter notre satiété pour éviter de se gonfler le ventre avec des fruits ou légumes à zéro! voilà, plus quelques conseils pour que je puisse bien perdre cette semaine, voir billet d'avant. bon après midi les filles!

 

 

CE SOIR:

 

j'ai testé une recette du nouveau magazine de ww tarte au thon, c'est super bon et facile à faire. je vous mettrai la recette demain. donc ce soir:
 //concombre
// tarte au thon
 // salade
// fromage blanc 0%

le tout pour 8PP.

 la tarte est vraiment délicieuse! bonne soirée et à demain !

25 juin CONCOMBRE - GRATIN PDT COURGETTES CANCOILLOTTE // QUICHE SANS PATE THON TOMATE CURRY

Alors pour ce midi :

concombre à la crème & ciboulette
// gratin de pdt courgettes et cancoillotte
// 1 tranche de jambon blanc

le tout pour 8PP. très copieux le gratin! ce soir je pense faire une quiche sans pâte et salade , je vous tiens au courant!

 

 je viens de manger la quiche! elle est délicieuse! ne pas hésiter à la faire cuire un peu plus! Donc ce soir: quiche tomate thon curry // salade // fromage blanc0% et framboises du jardin Le tout pour 7PP. belle journée!

 

RECETTE QUICHE SANS PATE AU THON TOMATE CURRY 5PP/PERS POUR 4 PERSONNES

voici une petit variante de la traditionnelle quiche sans pâte:

PRECHAUFFER le four à 180°C //

5PP la part

LES INGREDIENTS:

 3 œufs
// 1 boîte de thon au naturel 180gr
// 2CS de farine (80gr)
 // 2CS de crème fraiche 15% (30gr)
 // 250ml de lait // 1cc de Curry
 // 1 petite boîte de tomates concassées

 BIEN EGOUTTER LES TOMATES pour éviter d'avoir trop de jus pdt la cuisson

TOUT MELANGER et hop mettre au four pendant 45mn à 180°C. puis déguster... avec une salade par exemple! Bon appétit!

24 juin - REPAS LEGER: PAMPLEMOUSSE // STEAK SALADE // FROMAGE BLANC 0%

pour rattraper ce we un peu trop chargé en calories... lundi et mardi léger. après 1heure de jogging ce matin (14PP gagnés, yes!) ...

ce midi:

pamplemousse
steak 5%
salade/tomate
fromage blanc 0%

le tout pour 4PP

si vous avez des idées à me suggérer, n'hésitez pas à laisser des commentaires!

une banane en collation

et ce soir: melon
pain de seigle
salade tomate olives noires
fromage blanc 0% sucré

bonne journée de rattrapage!

CUPCAKE LEGER 3pp/ GÄTEAU

 

je suis repartie de la recette du gâteau au chocolat et j'en ai fait des mini-cupcakes. c'était extra!

recette ICI.

 

RECETTE DU GATEAU AU CHOCOLAT 4pp/PERS POUR 8 PERSONNES

Voici la recette du gâteau au chocolat:

Les ingrédients:
//120gr de chocolat
// 4cc de beurre allégé 41% doux
// 20gr de poudre de noisette
// 1 sachet de levure chimique
// 60gr de farine
// 2 œufs (moyens)
// 2 sachets de sucre vanillé

// PRECHAUFFEZ LE FOUR A 180°C
// faire fondre le chocolat au bain marie y ajouter le beurre
// dans un bol mélanger le sucre et les œufs puis y ajouter la farine, la levure et la poudre de noisette
// mettre la préparation soit dans un plat de 24cm soit dans 8 moules individuels

// cuire entre 17 et 18mn maximum car sinon il est un peu trop sec ! je vous mets la photo dès que c'est prêt!

et voilà:

 

 

 

Bon appétit!

20 & 21 Juin

Coucou les filles ! Alors hier midi ce fut vite fait: PDT // saumon // salade et pas de dessert plus faim.

HIER SOIR: pas eu le temps de cuisiner alors j'ai pris des pâtes avec du roquefort olives noires // barre ww en dessert car j'avais envie de sucré. /// demain je cuisine car ça me manque!! Bonne soirée les filles ;))

 

ET CE MIDI: reste du cake provençal + salade graines de courge cranberries séchés + fromage blanc 0% LE TOUT POUR 10PP . cet am je fais un gâteau au chocolat, je vous mets la recette de suite.

RECETTE DU CAKE PROVENCAL Pour 12 parts: 3PP/part☺

je recherche des idées de menus pour mes vacances. alors ce midi je teste le cake provençal.

voici les ingrédients:
200g de farine + 3 œufs + 1 sachet de levure + 100g de fêta + 75gr d'allumettes de jambon + herbes de Provence + sel/poivre .

PRECHAUFFEZ le four à 180°C. tout mélanger vite fait bien fait. mettre dans un moule à cake et CUIRE environ 45mn à 180°C.

j'ai compté pour 12 parts soit 3PP la part.

RESULTAT: hyper moelleux! j'ai vraiment aimé.

CAKE PROVENCAL: VALIDE!

18 & 19 juin et du retard! CAKE PROVENCAL // TABOULE AU QUINOA

 coucou les filles! bon là, c'est pas bien j'ai pris du retard dans la mise à jour de mon blog! mais comme j'en tiens deux à jour en même temps, pas facile!

le 18 juin concombre à la crème et ciboulette // cake provençal & salade // 2wasa légères & 1 fromage sylphide // une île flottante ww LE TOUT POUR 11PP. le cake est délicieux. je vais en faire des variantes!

le 19 juin :  je n'ai pas pris le temps de faire des photos de mon repas de ce midi, c'était un repas express: pâtes / tofinelle comté carvi / sauce au poivre /mousse au chocolat légère le tout pour 13PP. CE SOIR: betteraves / quinoa tomate olives noires / duelto chocolat /// barre nougat ww pour 11PP

promis je fais attention à la mise à jour!! ☺

16 JUIN : MELON - SAUMON GRILLE PATES HARICOTS VERTS - ANANAS

ce midi : soleil! donc repas en terrasse... ça fait du bien ! ça sent les vacances! au menu: melon // saumon grillé // pâtes // haricots verts // ananas le tout pour 7PP.

menu du 15 juin PATES CHAMPIGNON THON - FLAN /// PIZZA MAISON - SALADE - FLAN

Hier j'avais préparé des pâtes sauce poivre et des champignons auxquels j'ai rajouté du thon + un flan caramel framboises le tout pour 11pp c'était très copieux .

Ce soir plaisir : pizza maison à la fêta et aux champignons . (8pp) J'ai mis des pruneaux en plus pour changer et c'était super bon! Ensuite flan chocolat framboise sans sucre (1pp). Devant la télé je vais prendre un peu d'ananas frais .

RECETTE DU GATEAU CHOCOLAT FRAMBOISES 6PP/PERS POUR 8 PERSONNES

j'ai fait ce gâteau le 31 mai et je me suis régalée. j'avais oublié de mettre la recette et comme je compte le refaire ce we pour la fête des pères: voici donc la recette.

INGREDIENTS

5 pulvérisation(s) Huile en spray   

3 moyen Œuf de poule entier   

75 g Sucre en poudre (ou en morceaux)   

60 g Farine   

15 g Cacao non sucré   

30 g Margarine végétale allégée 60%   

100 g Sucre glace   

2 CS Cacao non sucré   

75 g Framboise   

 

   50 g Chocolat (noir, lait ou blanc), noir fondu   

·         Préchauffer le four à 180 ° C. Mettre du papier sulfurisé dans le plat (fond et côtés) (plat de 18cm )

·         Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre pendant 5 minutes au fouet électrique jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger la farine et le cacao en poudre et les incorporer délicatement au mélange aux œufs au moyen d’une spatule.

·      Mettre à cuire entre 12 et 14mn jusqu'à ce que la pâte gonfle et cède légèrement sous la pression. Laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes Retourner le biscuit sur une grille et retirer délicatement le papier sulfurisé. Laisser ensuite refroidir complètement.

·         Pour la ganache : dans un bol, mélanger la margarine, le sucre et la poudre de cacao jusqu’à obtenir un mélange lisse. Etaler la ganache sur le biscuit et déposer les framboises sur le gâteau .

REGALEZ VOUS!

 

Pensez à le découper en 8 parts ...

 

14 juin - Tofinelle au comté et carvi & salade

Ce matin : porridge banane 5pp ///

 CE MIDI :
salade + graines de courge + tomates 1pp //
 tofinelle au comté et carvi 4pp (c'est au tofou) //
 pdt parmesan 4pp //
flan non sucré aux épices 1pp

le tout pour 10pp.

je vais aller refaire des flan chocolat & framboises. c'est trop bon!

CLAFOUTIS FRAMBOISES 3PP

RECETTE pour 6 personnes

je viens de les tester et j'ai trouvé ça super bon. alors voici la recette:

40g de SUCRE SEMOULE /
4 CS D'EDULCORANT EN POUDRE /
3 OEUFS /
60G DE FARINE /
15CL DE LAIT ECREME /
600 GR DE FRAMBOISES /
1 PINCEE DE SEL .

//// si vous n'avez pas de moules en silicone: + 1CS DE MARGARINE à 60% pour beurrer les moules.

 // PRECHAUFFER LE FOUR à 180°C (Th6). // MELANGER sucre + édulcorant + œufs ENSUITE ajouter farine + lait + pincée de sel /// METTRE les framboises au fond des moules et VERSER la préparation dessus //// CUIRE 40 MN . moi je les ai mis dans des moules individuels, je ne les ai cuits que 35mn .. BON APPETIT!!

repas du 10 juin

ce midi, repas rapide,

pamplemousse/ purée steak-poivron (voir recette du hamburger) / salade / duelto chocolat.

que cela fait du bien de manger du chocolat!!!

et ce soir:

CLAFOUTIS JAMBON COURGETTE , recette ci-dessous. salade / fromage blanc 0% / framboises 7pp c'était bien copieux!

RECETTE DU CLAFOUTIS DE JAMBON AUX COURGETTES

c'est mon péché mignon! j'aime bcp de plat.

 il est pour 6 personnes et fait 6pp/pers.

il vous faut:
 1 GOUSSE D'AIL /
500GR DE COURGETTES /
1CS D'HUILE D'OLIVE /
12 OLIVES NOIRES DENOYAUTEES /
120GR DE FARINE /
 4 OEUFS /
20CL DE LAIT DEMI ECREME /
1CS DE BASILIC CISELE /
8 FINES TRANCHES DE JAMBON DE BAYONNE (160gr)  

PRECHAUFFER le four à 210°C
 - FAIRE cuire les courgettes coupées en bâtonnets avec l'ail et l'huile d'olive
 - COUPER les olives en deux
 - MELANGER œufs + farine + lait + olives + basilic
- ETALER les courgettes au fond de votre plat puis VERSER dessus la préparation à base d'œufs - ENFONCER LES MORCEAUX DE JAMBON COUPES
 - FAIRE cuire 35 à 40 mn à 210°C .

 moi je les mets dans des moules individuels, comme cela chacun à sa portion, sinon je suis tentée de prendre la 6ème part! (nous sommes 5 à la maison!) . Je me régale! A VOTRE TOUR! ( photos dès que c'est cuit! )

DIMANCHE 9 JUIN GRATIN PDT SAUMON / CROQUE MONSIEUR MAISON

ce midi, Gratin de pdt au saumon fumé: je craque, c'est trop bon! et ce soir croque monsieur maison accompagné de sa salade.

LES BIO FLANS

je me régale avec ces flans. j'y mets au fond des fruits ( fraises, myrtilles, banane, pomme cuite, poire...) et je dresse dessus mes flans. je trouve cela super bon. à vous d'essayer!

RECETTE HAMBURGER MAISON 7PP

Pour le hamburger, j'ai pris

• 1 PAIN A HAMURGER U (4pp)
• 2 FROMAGES SYLPHIDE (1pp)
• salade,
• tomate

 POUR la viande:

• 1 poivron rouge
•  un oignon 
• 300gr de viande hachée
•  herbes de Provence
• sel poivre

MIXER les poivrons crus et les oignons crus. MIXER ENSEMBLE viande poivrons et oignons + herbes sel poivre.

FORMER 5 STEAKS et les mettre à cuire. en fin de cuisson DEPOSER 1 ou 2 tranches de fromage dessus la viande pour qu'il fonde et DRESSER votre hamburger.

c'est très relevé en goût, j'aime bcp.

A VOUS DE TESTER! à déguster avec une salade

BOUHHHH !

désolée, je me suis un peu laisser aller dans la tenue à jour du blog. et pourtant j'ai bien continuer à cuisiner mais le temps m'a manqué. pour la séance de rattrapage, je vous propose des photos:

 

J 25 ( 30 mai) quiche maison aux courgettes

Ce midi quiche maison salade yaourt

Ce soir gâteau choco framboises délicieux !! 6pp

J 24 ( 29 mai) CROQUE TOFOU CHEVRE EPINARDS -

ce midi un croque tofou (5pp) / salade / semoule (5pp)
vite fait , bien fait.

ce soir, repas entre amis!

J 23 ( 28 mai) GRATIN DE SAUMON AUX PDT / SALADE - GRATIN DE PATES AU SAUMON

voici une recette de Rachel (bloggeuse ww), elle est dans mon four en train de chauffer, je vous mets la photo ce soir!

pour 4 pers
8 pp / pers

-200 g de saumon fumé
-600 g de pomme de terre (poids épluché)
- 20 cl de crème fraiche 5 %
-10 cl de lait écrémé
- 1 c à s d'aneth
- 2 c à s de parmesan

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles très fines (mandoline dans l'idéal).
Dans un plat à gratin, alterner des rondelles de pomme de terre, du saumon fumé, des pommes de terre, du saumon et terminer par des pommes de terre.
Mélanger le lait avec la crème et l'ajouter sur le gratin.
Parsemer de parmesan et d'aneth. Poivrer.
Mettre au four environ 1 h à 175 ° si les pommes de terre sont crues

bon appétit!

et merci encore à Rachel

c'est une tuerie!! trop bon!

ce sera une journée gratin: ce soir, gratin de pâtes au saumon, c'est tout aussi bon!

J 22 ( 27 mai) STEAK SAUCE AU POIVRE PDT - SOUPE / PATES / ANANAS

bon, le we est passé par là et les photos ont manqué.

Pas grave. Alors pour ce midi: pamplemousse / steak sauce au poivre, pdt / île flottante ww

 

 ce soir: soupe royco (il fallait que je me cale l'estomac!) salade / pâtes /ananas.

 

demain : gratin de pdt et saumon, recette de Rachel, ça a l'air trop bon!

J 18 ( 23 mai) FILET MIGNON DE PORC AU CARAMEL RIZ - pâtes chèvre salade

pour ce midi: vite fait aussi.
filet mignon de porc au miel tomates et riz (100gr) 6pp
yaourt sucré maison 2pp

j'ai mis le filet de porc au four avec une cuillérée de miel dessus + tomates pelées et hop le tour est joué!

Ce soir: Pâtes chèvre salade olives noires

RECETTE DE LA VERRINE CHOCO ET FRAMBOISES

POUR 6 VERRINES - 2,5pp / pers.

J'ai pris 1 sachet de crème & flan pâtissier de la marque impérial (il n'y a pas de sucre) .5pp
600ml de lait 7pp
20gr de sucre en poudre stévia 2pp
des framboises 0pp
90gr de coulis de framboises (15gr par verrine 0pp )

délayez 1 sachet dans 300ml de lait froid - laissez reposer 6mn
versez ce mélange dans 300ml de lait bouillant, ajoutez le sucre
fouettez et laissez bouillir pendant 2mn sans cesser de remuer
laissez refroidir

déposez 15gr de coulis au fond de chaque verrine et quelques framboises
ajoutez la crème au chocolat

laissez refroidir puis... régalez-vous!